星巴克是世界上最美味、最丰富、最有情调的咖啡,也是世界上最大的咖啡连锁店。
这是他们官方的使命声明:
“激励和培养人的精神 —— 一次一个人,一个杯子和一个社区。”
星巴克在全球拥有23,043家门店,在全球最有价值品牌榜单中排名52.
提问:星巴克市场为何萎缩?谁是星巴克的竞争对手?
哪些无所畏惧的公司敢挑战咖啡巨头?嗯,事实是,星巴克长期以来一直与几家公司竞争。但是,在过去的几年里,竞争变得更加激烈。
在我们安得品牌营销策划公司开始讨论星巴克与其竞争对手之间的真正竞争之前,让我们来看看2008年发生的事情:
星巴克宣布将关闭900家门店。自那以后,它在美国关闭了507家商店,在其他国家关闭了64家商店。——纽约时报
星巴克关门店?我错过了什么?他们不是行业的领导者吗?咖啡生意正在消亡吗?
是的,他们正在关闭商店。是的,你错过了一些事情。他们可能会移交领导层。咖啡生意并没有消亡。
麦当劳和DunkinDonuts是试图接管咖啡业务的“鲨鱼”,导致星巴克市场萎缩。
星巴克的控制和垄断现象已经结束,咖啡产业的新时代已经开始。
星巴克市场份额减少,星巴克正逐渐失去“咖啡王”的称号,这更有趣。
星巴克竞争对手:三巨头
咖啡 —— 一些人的早晨天堂和许多人的日常仪式。
很长一段时间,高品质的咖啡被贴上标签——贵。人们走进咖啡馆,一句话也没说,他们花了4美元买了一杯。这是伟大的岁月。
然后,令人难以置信的事情发生了。经济开始下滑,价格上涨,4美元的咖啡变得无法实现。
因此,快餐巨头麦当劳和DunkinDonuts(唐恩都乐),进入了“高级咖啡”比赛。
他们提供“更便宜,但质量几乎相同的咖啡”。
这是咖啡大战的开始。
对客户有利吗?这个问题仍然没有答案,但战场已经永远改变了。
2004年,当Dunkin开始销售优质咖啡饮料时,这是对星巴克的直接攻击。
2009年,另一场战线爆发:麦当劳推出了McCafé,“改变游戏规则”,是对星巴克的另一个直接攻击者。
Second Cup和Tim Hortons(提姆•荷顿)也在这场比赛中角逐。
星巴克的竞争对手变得越来越强大。
1. DunkinDonuts(唐恩都乐)
我们要清楚一点,在开始时,DunkinDonuts的商业模式并非是“正确”的。
20世纪50年代,当第一家甜甜圈店开张时,他们唯一的焦点就是甜甜圈。他们不关心任何其他事情,尤其是咖啡。
随着时间的推移,Dunkin正在向竞争对手失去业务。
直到20世纪90年代,也就是当Dunkin首先从甜甜圈转移到咖啡第一模型时。
之后,一切都改变了,业务开始起飞。
直到2006年,Dunkin才正式宣布对星巴克宣战。
DunkinDonuts推出了新的饮料,更丰富的产品系列,更高的质量,改变了很多的营销策略。
这对于星巴克来说是相关的“新”,因为他们主要依靠“口碑”营销,而Dunkin选择传统广告,代表自己作为全美消费者的品牌。
Dunkin的重点是成为“具有成本效益的优质咖啡卖家”,以更合理的价格提供同样优质的产品。
在国际上,在60个国家,Dunkin已经成功地为其客户服务,而Dunkin的快速增长是其商店一致性和特许经营权的结果。
此外,尽管名称如此,DunkinDonuts的大部分收入来自销售咖啡。
简而言之,Dunkin是注重价格的客户的最佳选择。大多数DunkinDonuts咖啡消费者都是那些对星巴克客户服务及其吝啬价格感到不满的人。
2.麦当劳
麦当劳2015年的收入(超过260亿美元)高于星巴克和DunkinDonuts。
当麦当劳将麦当劳列为星巴克的主要竞争对手时,这可能听起来不同寻常并且具有误导性,因为传统上麦当劳以其食物链而闻名(他们的咖啡很不为人知)。
虽然,当冰镇味咖啡被引入时,麦当劳的咖啡开始流行起来。
当McCafé上映时,星巴克和邓肯的战争还处于早期阶段。
所以,麦当劳不得不想办法让他们比竞争对手更占上风。
他们做了什么?
(1)价钱优势
热咖啡或冰咖啡的价格为1美元。
McCafé的拿铁咖啡比星巴克便宜2美元。
尽管有价格优势,但很多顾客从星巴克转向McCafé麦咖啡说,麦咖啡的清淡味道更具吸引力。此外,省钱是一个额外的好处。
(2)方便快捷
麦当劳最大的好处之一?
拨打电话的时间不到五分钟。
而另一方面,星巴克的生产线正在进行,大约需要10分钟才能收到您的订单。
封锁线
尽管麦当劳和Dunkin的甜甜圈窃取了星巴克的市场份额,但他们在技术上不可能成为行业领导者。
为什么?
大多数成功的公司并不打算提供“各种各样的东西”。
相反,顶级品牌的产品线较窄,他们擅长少数几件事,他们专注于提高这些技能。
麦当劳是快餐行业的领导者,Dunkin是顶级甜甜圈连锁店,星巴克是世界上最好的咖啡连锁店。
这三个品牌都不擅长任何超出其独特能力的品牌。
因此,DunkinDonuts Coffee和McCafé将永远不会严重损坏星巴克。但安得品牌策划公司认为,其他专业的咖啡品牌崛起,加上前面三大巨头的市场蚕食,星巴克不可能像以前那样非常舒适的活着。
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